绿豆
发布时间：
2023-08-09
中药名：绿豆（药用部位：种子）
当地习称：明绿、明光绿豆。
植物形态：一年生直立草本。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形。总状花序腋生，有花4朵至数朵；小苞片线状披针形或长圆形，近宿存；萼管无毛，裂片狭三角形，具缘毛；旗瓣近方形，外面黄绿色；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红。荚果线状圆柱形，平展，被长硬毛；种子8～14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形。花期初夏，果期6—8月。
生长环境：栽培品。
资源分布：明光各地广泛栽培。质优量大。
采收加工：立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，将种子打落，簸净杂质。
药材性状：干燥种子呈短矩圆形，长4～6毫米，表面绿黄色或暗绿色，有光泽。种脐位于一侧上端，长约为种子的1/3，呈白色纵向线形。种皮薄而韧，剥离后露出淡黄绿色或黄白色的种仁，子叶2枚，肥厚。质坚硬。
功效主治：甘，凉。清热解毒，消暑，利水。用于暑热烦渴，水肿，泻痢，丹毒，痈肿，解热药毒。
注评：1. 明光绿豆是明光市驰名中外的名优特产，简称“明绿豆”，在国内外市场上享有很高的声誉。明光绿豆颗粒圆润饱满，色泽鲜艳碧绿，气味芳香，品质极佳，为地理标志保护产品。明光绿豆自1915年左右开始出口，远销新加坡、马来西亚、日本等国家，多次在国内外名优特产产品展销会中获得金奖。其实，早期的明光绿豆因色泽晶亮碧绿而被人们称为明亮有光的绿豆，简称“明绿”。明绿的主要产地在明光的横山、管店等地，后来扩大到张八岭、石坝、涧溪、涝口等地。明绿的集散地主要在管店。由于战事的影响，管店粮食经营受到影响。1945年前后，明光经营粮食生意的人逐渐多了起来，随着粮行的增多和交通的便利，明光取代了管店，成为明绿新的集散地，时间久了，在明光集散的绿豆也就逐步被称为“明光绿豆”。2. 明光绿豆营养成分丰富，蛋白质约占其营养总量的1/5，此外还有大量的脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E和钙、铁、锌等矿物质。夏季解暑、清热去火是绿豆最突出的功效，常食绿豆，对高血压、动脉硬化等心脑血管疾病，以及糖尿病、肾炎等慢性病有较好的辅助治疗作用，绿豆也有降低胆固醇的作用。
相关附件
免费接诊电话：0550-8022852
急救电话：120或0550-8777120
投诉电话：0550-8777194（工作日） 0550-8037133（节假日及中、夜班）
便民邮箱：mgszyy@126.com
地址：安徽省滁州市明光市招信路13号，15号
微信订阅号
微信服务号
支付宝小程序
抖音号