芫荽
发布时间：
2023-08-11
中药名：芫荽（药用部位：全草或果实）
植物形态：一年生草本。全体无毛，具强烈香气。基生叶1～2回羽状全裂，裂片宽卵形或楔形，边缘深裂或具缺刻；茎生叶2～3回羽状深裂，最终裂片狭条形，全缘。复伞形花序顶生；总花梗长2～8厘米；无总苞；伞辐2～8；小总苞片条形；花梗4～10；花小，白色或淡紫色。双悬果近球形，光滑，果棱稍凸起。花果期4—6月。
生长环境：原产欧洲地中海地区，国内均为栽培品。
资源分布：明光各地均常见栽培。
采收加工：春夏二季采收全草，切段晒干；夏季采果实，去杂质，晒干。
药材性状：干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色；茎亦枯萎，粗约1毫米；根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。
功效主治：辛，温。发汗透疹，消食下气，醒脾和中。用于麻疹初期透出不畅，食物积滞，胃口不开，脱肛。
注评：芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
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